KHAO POON

Bouillon de poulet, pate de curry maison, lait de coco, vermicelle de riz, herbes

COUTEAUX MANAO

Couteaux, sauce citron, ail, piment, herbes

KAI TENDERS

Tenders de poulet, sauce Dame Arianne

KOM KOM

Concombre, sauce haricot fermenté, gingembre, ail

SALADE LOLO LELE TOFU

Tofu, romaine, pickles, herbes, vinaigrette crèmeuse

DOLAD

Daurade entière frite, sauce talay / prik prao, citronnelle, gingembre, noix de cajou, piment, herbes

MOO PRALO

Poitrine de porc IGP Auvergne, sauce 5 épices, oeuf mollet, riz sauvage, pickles, herbes

KHAO MAN KAÏ

Poulet fermier poché, bouillon, riz au gingembre, sauce aux haricots fermentés, ail, gingembre, coriandre

PHAD NOUILLES

Nouilles de blé au wok, légumes du jour, sauce soja

RIZ SAUVAGE « AMA’S BLEND »

LOUKOUM LAO

Bonbon de manioc, coco râpée

PIAK POON

Pudding au thé rouge thaï, crème de coco, sésme torréfié

TOTE BAG AMA SIAM

100% coton sérigraphié. Illustration : Sylvie Faure

Rigaou 2019 AOP Ventoux, Domaine de la Combe au Mas

Élevé en amphore, frais et juteux !

THÉ GLACÉ MAISON

Oolong pêche-fleur d'oranger

SOFT

COCA COLA, COCA COLA ZÉRO, PERRIER, ORANGINA, LAIT DE SOJA, EVIAN, JUS DE LYCHEE

BEER LAO

La bière du Laos à base de riz au jasmin