ORIGINAL LEBANESE BOWL

MENU O

1 Cartounée + 1 Boisson

MENU T

1 Cartounée o + 1 Boisson + 1 Pâtisserie

Olive & Thym

Aubergines grillées, salade romaine, tomates cerises, grenade, menthe, concombres, radis, noix, persil-oignons au sumac, mélasse de grenade, coriandre & purée de pois chiches

Falafels

Falafels, aubergines grillées, salade romaine, tomates cerises, concombres, radis, persil-oignons au sumac & crème de sésame

Émincé de boeuf

Bavette émincée et marinée aux tomates et oignons, salade romaine, tomates cerises, persil-oignons au sumac, pommes de terre grenailles sautées à la coriandre et à l’ail, radis, menthe, grenade & crème de sésame

Blanc de poulet

Blancs de poulet marinés à la sauce tomate, au citron et à l'ail, salade romaine, tomates cerises, concombres, pommes de terre grenailles sautées à la coriandre et à l’ail, menthe & crème d’ail

Poulet cheveux d'ange

Aiguillettes de poulet croustillantes aux cheveux d’ange, pommes de terre grenailles sautées à la coriandre et à l’ail, salade romaine, tomates cerises, concombre & crème d’ail

Riz & aubergines

Riz aux vermicelles, sauce tomate, aubergines grillées, grenade, oignons grillés, pignons de pin, coriandre & purée de pois chiches

Riz & émincé de boeuf

Riz aux vermicelles, bavette émincée et marinée aux tomates et oignons, tomates cerises, persil-oignons au sumac, grenade, pistaches, menthe & crème de sésame

Riz & blanc de poulet

Riz aux vermicelles, blancs de poulet marinés à la sauce tomate, au citron et à l’ail, tomates cerises, amandes grillées, coriandre & crème d’ail

Riz & saucisses de boeuf

Riz aux vermicelles, tranches de saucisses de boeuf relevées et marinées à la sauce tomate et aux oignons, tomates cerises, coriandre & crème d’ail

Olive & Thym

Aubergines grillées, salade romaine, tomates cerises, concombres, grenade, menthe, radis, noix, persil-oignons au sumac, mélasse de grenade, coriandre & purée de pois chiches

Pommes de terre

Pommes de terre grenailles sautées à la coriandre et à l’ail & purée de pois chiches

Soupe de lentilles

Lentilles, coriandre, oignons grillés, pain grillé et sa sauce citronée à base d'huile d'olive

Falafels

Falafels & crème de sésame

Hommos

Purée de pois chiches, crème de sésame, coriandre, grenade, huile d’Olive & Thym

Labné

Crème de yaourt, olives, huile d’Olive & Thym

Émincé de boeuf

Bavette émincée et marinée aux tomates et oignons & crème de sésame

Poulet cheveux d'ange

Aiguillettes de poulet croustillantes aux cheveux d’ange & crème d’ail

Blanc de poulet

Blancs de poulet marinés à la sauce tomate, au citron et à l'ail & crème d’ail

Petits pains libanais

4 petits pains libanais

Crème d'ail

Crème de sésame

Purée de pois chiches

Huile d'olive citronnée

Pot d'olives & de thym

Mal habillé

Crème de lait à la fleur d'oranger, coulis de framboise & concassé de pistaches

L’ amoura

Gâteau de semoule au miel, fleur d'oranger, ricotta, amande

Backlawa cigare - 2 pièces

Feuilleté de noix de cajou, pistaches & miel

Backlawa losange

Feuilleté noix de cajou, pistaches & miel

Borma - 2 pièces

Éclats de pistaches enrobés de cheveux d’ange, miel

Maamoul noix - 2 pièces

Sablé de semoule aux noix

Maamoul dattes - 2pièces

Sablé de semoule aux dattes

Boite de dégustation de pâtisseries

1 Backlawa losange, 1 backlawa cigare, 1 borma, 1 maamoul dattes, 1 maamoul noix

Coca-cola

33 cl

Coca-cola zéro

33 cl

Ice tea

33 cl

Oasis

33 cl

Perrier

33 cl

Évian

50 cl

Beirut Beer - Bière

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