Cantine urbaine du midi
Un chef cuisine au quotidien des produits bruts méticuleusement sélectionnés pour proposer des plats qui changent chaque jour, mais aussi des salades, ramen, soupes, sandwichs et desserts de saison.
Formules
Formule PDJ
PDJ au choix + Dessert au choix + Boisson au choix
Formule Salade
Salade au choix + Dessert au choix + Boisson au choix
Formule Sandwich
Sandwich au choix + Dessert au choix + Boisson au choix
Plat du jour
Bacon burger
Steak de boeuf, cheddar, potirine de porc fumée, oignons rouges, cornichons, sucrine
Salades
Alf petite salade
Œuf Mayonnaise
Mini favorite d'hiver
Tartare de thon coriandre et cacahuètes, tartare de betteraves, pignon et ciboulettes, riz japonais épicé
Mini Bénédicte
Oeuf Bénédicte revisité, salade de pommes de terre grenaille, lardon crispy, pleurottes sucrées, ciboulette et mâche
Salade favorite d'hiver
Thon rouge snacké cacahuètes et coriandre, avocat au miso, betteraves, pignon de pin, échalotes, riz vénéré épicé
California Bowl
Salade de nouilles Udon, chou rouge, bok choy, avocat, menthe, coriandre et cacahuetes
Sandwich
Banh mi
Sandwich vietnamien revisité, poulet laqué, crudités, brousse, cerfeuil, coriandre et mélisse
Crispy butternut burger
Bun, crispy butternut, mayo combava, oeuf au plat, cheddar, roquette
Desserts
Gourmandises - Cookies Maison
Cookies maison cuits le matin même, aux pépites de chocolat
Compote BIO
Compote BIO, sans sucre ajouté, crumble maison
Banana Zach
Crémeux de chocolat au gianduja et tahini, recouvert de caramel à la banane, crumble noisette beurre demi-sel et banane fraîche
Le Julie
Comme à Mexico, graines de Chia, citron vert, coco, ananas, passion
Tiramisu
Biscuit cuillère incorporé de café, crème au mascarpone , cacao en poudre
Congo Coco
Mousse coco citron vert, gelée de framboise gingembre et biscuit rocher
Poire Chaï mascarpone
Poires confites aux épices, mascarpone à l'orange, curable
Boissons
Eau Zilia Plate
Eau naturelle plate
Eau Lurisia Gazeuse
Eau naturelle gazeuse
Chari Tea Black
Thé noir Bio glacé, fraichement infusé au citron
Chari Tea Green
Thé vert bio glacé, fraichement infusé au gingembre
Charitea Red BIO
Thé glacé. L'infusion Rooibos ChariTea est une boisson légèrement sucrée aux notes fruitées. Le thé rouge s'accompagne de touches de fruit de la passion et de baie de sureau pour une saveur gourmande et légère.
Jus Meneau Pommes BIO
Préparé dans la fabrique familiale Meneau près de Bordeaux
Jus Meneau Framboise/fraise Bio
Nectar bio réalisé avec de la purée de framboises et de fraises et une pointe de sucre roux, le tout issu à 100% de l'agriculture biologique. Ce jus est parfaitement équilibré en saveurs, fruitée et gourmand, légèrement acidulé sans être trop sucré.
Jus Meneau Smoothie Mangue/Passion BIO
Préparé dans la fabrique familiale Meneau près de Bordeaux
Jus Meneau Smoothie Pomme/Myrtille/Banane BIO
Smoothie bio réalisé à partir de jus de pomme et de myrtille, le tout issu à 100% de l'agriculture biologique. L’association de l’acidité de la pomme et aux qualités gustatives de la myrtille créé un smoothie coloré, raffiné et riche en goût pour votre plaisir et votre santé à tout moment de la journée.
Limonade Elixia à la fleur de sureau BIO
Elixia limonade artisanale à la fleur de sureau bio, réalisés avec des ingrédients naturels. La limonade Fleur de Sureau Elixia est réalisée à partir d'eau issue du massif du Jura, légèrement sucré avec de sirop d'agave qui remplace le sucre raffiné, des extraits de citron bio.
Limonaid Gingembre BIO
Limonade avec une saveur légèrement relevée et finement pétillante, notes acidulées de gingembre avec une touche de citron pour une recette étonnante.
Limonaid Orange sanguine BIO
Limonade avec orange sanguine qui se mêle au pamplemousse, à l'orange, et à la cerise, auxquels s'ajoute une pointe de sucre de canne pour adoucir ce cocktail explosif.
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