Bordeaux - Halles de Bacalan

Bouchons au porc

Bouchées au porc parfumées au combava (agrume de la famille du citron vert) et entourée d’une pâte moelleuse cuite à la vapeur – Servis par 4 pièces

Samoussas au poulet

Fine pâte de blé dorée & croustillante, garnie de poulet, de légumes et d'épices réunionnaises – Servis par 4 pièces

Bonbons piment

Cousin réunionnais du falafel, bouchées végétariennes à base de pois du Cap, cumin et curcuma (légèrement pimenté) - Servis par 4 pièces

Rougail Saucisses 🐷🍅⭐⭐⭐

Saucisses fumées (médaille d’or au Concours Général Agricole 2018), rissolées puis revenues dans un savoureux mélange d’épices, tomates concassées bio et oignons rouges émincés – Servies avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots rouges), riz jaune parfumé et rougail tomates & combava

Poulet dakatine 🐓🥜

Poulet bio fermier désossé & enrobé d'une onctueuse sauce à la pate de cacahuète – Servi avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots), coriandre, riz parfumé et rougail tomates & combava – un grand classique !

Crème "Pilou-Pilou"

Délicieuse crème de mangue, lait de coco, citron vert. Le dessert idéal après un bon plat réunionnais ! ;)

Bière Dodo Bourbon 33 cL

Bière blonde légère de la Réunion, en référence au Dodo, l'oiseau aujourd'hui disparu de l'Île Maurice, cette bière Pils est la plus consommée à la Réunion, alc. 5% vol., 33 cL

Cristaline pétillante 50 cL

Bouteille

Eau de Source des Pins 50 cL

Bouteille