Creative Kitchen by Küto

Toster Burger👉

Bacon Cheese

Potato Bun, steak haché, 2 fromages, romaine, bacon, oignons rouges, gros cornichons pickels - Sauce aux herbes et noix

Cheese burger

Dans un potatoe-bun, un steak haché "maison" bien épais et 100% français, deux tranches de cheddar, quelques tranches de gros cornichons en pickles et un peu de romaine tranchée-menu

Thaïo Thaïo 👉

Curry de poulet 🌶️

Cuisse de poulet fermier confite, curry vert, cerfeuil, coriandre, persil, bouillon de poule Maison, lait de coco, riz thaï. Brunoise de légumes : Carotte, céleris boule, pomme de terre, courgette, ail, thym, poivron rouge, huile d’olive

Wok de poulet aux légumes

Filet de poulet, carotte, courgette, céleris boule et branche, cerfeuil, coriandre, cacahuète, persil, choux chinois, champignons noirs, pousse de soja, sauce soja

Wok de crevettes aux légumes

Crevettes, carotte, céleris boule et branche, courgette, cerfeuil, coriandre, persil, choux chinois, cacahuètes, champignons noirs, pousse de soja, sauce soja

Pad thaï crevette

Crevettes, nouilles de riz, pousse de soja, cébettes, citron vert, cacahuètes, sésame, échalotes ciselées

Pad thaï boeuf

Pièce de bœuf mariné dans une sauce teryaki Maison, nouilles de riz, pousse de soja, cébettes, citron vert, cacahuètes, sésame, échalotes ciselées

Pad thaï poulet

Cuisse de poulet fermier confite, nouilles de riz, pousse de soja, cébettes, citron vert, cacahuètes, sésame, échalotes ciselées

Honi Poki 👉

Le petit Maui (Végé)

RIZ BIO (150g) + Concombre, pickels de radis, fenouil coupé très fin pour que le goût se mélange bien, des carottes coupé en fine julienne, du chou chinois, du chou pointu, et du chou pak-choï blanchi tout fondant TOPPINGS: Graines de sarasin, cerfeuil

Le grand Maui (végé)

RIZ BIO (250g) + Concombre, pickels de radis, fenouil coupé très fin pour que le goût se mélange bien, des carottes coupé en fine julienne, du chou chinois, du chou pointu, et du chou pak-choï blanchi tout fondant TOPPINGS: Graines de sarasin, cerfeuil

Le petit Kaua'i (végé)

QUINOA & ÉPEAUTRE ANCESTRAL (150g) + une fine julienne de carottes, de l’avocat, des pousses de soja bien fraîches, du chou rouge, moult tranchettes de radis, des pousses d'épinard et de la betterave, cuite et crue. TOPPINGS : algues wakame deshydratées et sésame grillé

Le grand Kaua'i (végé)

QUINOA & ÉPEAUTRE ANCESTRAL (250g) + une fine julienne de carottes, de l’avocat, des pousses de soja bien fraîches, du chou rouge, moult tranchettes de radis, des pousses d'épinard et de la betterave, cuite et crue. TOPPINGS : algues wakame deshydratées et sésame grillé

Le petit Po'ipu

RIZ BIO (150g) & POULET MARINÉ « HULI HULI » + des carottes en julienne, du concombre haché-menu, des pousses de soja, du maïs, du chou rouge finement tranché et de la grenade TOPPINGS : feuille de coriandre et graines de lin

Le grand Po'ipu

RIZ BIO (250g) & POULET MARINÉ « HULI HULI » + des carottes en julienne, du concombre haché-menu, des pousses de soja, du maïs, du chou rouge finement tranché et de la grenade TOPPINGS : feuille de coriandre et graines de lin

Le petit Moloka'i

RIZ BIO (150g) & THON + des petits concombres, des pickles de radis, du fenouil coupé très fin pour que le goût se mélange bien, des carottes en fine julienne, du chou chinois, du chou pointu, et du chou pak-choï blanchi tout fondant TOPPINGS : feuilles de cerfeuil et graines de sarrasin torréfié

Le grand Moloka'i

RIZ BIO (250g) & THON + des petits concombres, des pickles de radis, du fenouil coupé très fin pour que le goût se mélange bien, des carottes en fine julienne, du chou chinois, du chou pointu, et du chou pak-choï blanchi tout fondant TOPPINGS : feuilles de cerfeuil et graines de sarrasin torréfié

Le petit Waikiki

RIZ BIO (150g) & SAUMON BIO + de l’avocat, des édamamés décortiqués, des pousses de soja, de fines tranches de radis, de la mangue marinée (coriandre, poivre de timut) et de la grenade en pagaille. TOPPINGS : feuilles de coriandre et oignons frits

Le grand Waikiki

RIZ BIO (250g) & SAUMON BIO + de l’avocat, des édamamés décortiqués, des pousses de soja, de fines tranches de radis, de la mangue fraîche détaillée et marinée (coriandre, poivre de timut) et de la grenade en pagaille. TOPPINGS : feuilles de coriandre et oignons frits

Hikyō 👉

TENNOJI (12 pièces)

4x2 NIGIRIS : saumon bio/pointe exotique + daurade bio/pointe fumée + thon/kumquat/pointe sucrée + maquereau/pointe salée __ 2x2 SASHIMIS : thon + saumon bio __ Salade de choux en tsukemono & gingembre confit maison

SALMON LOVER (15 pièces)

2 NIGIRIS saumon bio/pointe exotique __ 2 CALIFORNIA ROLLS saumon bio/avocat/cream cheese/sésame torréfié __ 2x4 MAKIS : saumon bio/concombre/mangue + saumon bio/cream cheese/pointe sucrée __ 3 SASHIMIS saumon bio_ Salade de choux en tsukemono & gingembre confit maison

ZOJOJI (21 pièces)

3x4 CALIFORNIA ROLLS : saumon bio/avocat/cream cheese/oignons frits + saumon bio/cream cheese/avocat + thon/mangue/avocat/mayo maison au piment d'Espelette __ 3x3 SASHIMIS : thon + saumon bio + daurade Bio __ Salade de choux en tsukemono & gingembre confit maison

HIKYO- JI SIGNATURE (45 pièces)

2x2 NIGIRIS : daurade bio/pointe fumée + saumon bio/pointe exotique __ 3x4 CALIFORNIA ROLLS : saumon bio/avocat/cream cheese/oignons frits + saumon bio/avocat/cream cheese/sésame + thon/avocat/mangue/mayo au piment d’Espelette __ 6x4 MAKIS : saumon bio/avocat + saumon bio/cream cheese + saumon bio/avocat/céleri + thon/mangue/tobiko au yuzu + thon/cream cheese/riz soufflé/citron vert + concombre/cream cheese __ 2x3 SASHIMIS : thon + daurade bio __ Salade de choux et gingembre confit

Nigiri - Saumon Bio

Saumon bio, riz & pointe exotique

Nigiri - Daurade Bio

Daurade bio, riz, pointe fumée & feuille d'aguastache

Makis - Thon rouge, avocat

6 pièces

Makis - Saumon bio, avocat, cream cheese

6 pièces

Makis Veggie - Concombre, cream cheese

6 pièces

Makis Veggie - Avocat & riz

6 pièces

California roll: Saumon Bio à la flamme/Céleri/Gel soja salée/Poivre Rouge de Dak Lak

6 pièces

Petit Chirashi - Thon rouge

Thon rouge, edamame, coriandre, sésame, oignons frits, radis en rouge tsukemono, sauce pamplemousse bergamotte

Petit Chirashi - Saumon BIO

Saumon bio, edamame, avocat,carottes, radis,wakame croustillant, sésame, sauce exotique

Grand Chirashi Thon Rouge

Thon rouge, Edamame, Coriandre, Sésame, Oignons frits, Radis en tsukemono, Sauce pamplemousse bergamotte

Grand Chirashi Saumon Bio

Saumon Bio, Edamame, Avocat, Carottes, Radis, Wakame croustillant, Sésame, Sauce exotique

Frites maison

Frites de pommes de terre bintje

Frites maison au paprika fumé

Frites de pommes de terre bintje au paprika fumé

Grenailles fondantes de ouf

Pommes de terre rôties au beurre et à huile d'olive avec un peu d'ail, de thym et de fleur de sel de Guérande

Petit bol de riz vinaigré

Riz bio, ancestral, non-hybride, élevé en agroforesterie, en exclusivité européenne pour @Hikyo ! ✌🏼🤩

Grand bol de riz bio vinaigré

Riz bio, ancestral, non-hybride, élevé en agroforesterie, en exclusivité européenne pour @Hikyo ! ✌🏼🤩

Edamame

Petit bol d'edamame, fleur de sel de Guérande juste tiédi

Salade de choux en tsukemono au sésame

Mélange très frais de chou pointu et de chou chinois, délicatement mariné dans une saumure au vinaigre, agrémenté d’algues kombu marinées.

Salade de carottes au sésame

Carottes râpées, marinées dans une vinaigrette au sésame

Bouillon de poissons et crustacés Maison

Bouillons de poissons maison juste relevé ( notes d'agrumes et épices).

Brownie à la cacahuète

Dessert fondant, totalement régressif, au chocolat noir, avec des éclats de cacahuètes et une pointe de fleur de sel

Apple cake

Petit gâteau moelleux et aéré à la pomme

Granola Maison

Granola croustillant aux amandes, noisettes, raisins bruns secs et flocons d'avoines enrobés de miel + Fromage blanc 3%

Fat cookie

Petit gâteau aux pépites de chocolat noir ; croustillant sur les bords, fondant à l'intérieur

Salade de mangue fraiche

100g de pur fraicheur ! Mangue marinée à la coriandre et au poivre Timut

Financier au thé matcha

Financier au thé matcha et genmaicha

Heineken

Bouteille de 33cl

Cola "Bio" 🇫🇷

Bouteille 33cl Paris Cola - fabriqué en France

Limonade "Bio" 🇫🇷

Bouteille de 33cl Parismonade - fabriqué en France

San Pellegrino

Bouteille de 50cl

Evian

Bouteille de 50cl

Coca-Cola

Canette 33cL

Coca Cola zero

Canette de 33cl

Jus de pommes bio

25cl de jus de pommes bio pressées

Demi bouteille de Champagne rosé de la maison Deutz